1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crevettes>
  4. Crevettes grises

Crevettes grises et gambas : toutes nos recettes

Crevettes grises en vrac
La crevette grise est aussi appelée crevette de la mer du nord.
Les crevettes grises sont des crustacés appartenant à l'embranchement des arthropodes et issus de la famille des Crangonidae. On les retrouve sur l'ensemble des côtes françaises et européennes, de la mer du Nord à la mer Méditerranée, en passant par l'océan Atlantique. En France, c'est en Picardie que la production est la plus forte.

Une fois ébouillantées pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau salée, les crevettes grises prennent une jolie couleur rosée. Très appréciées sur un plateau de fruits de mer, elles entrent dans la composition de mille et une préparations. De la plus classique, agrémentées d'une mayonnaise maison et accompagnées d'oeufs durs, à la plus sophistiquée en velouté ou en farce, laissez libre cours à toutes vos envies.

Recettes de crevettes grises et gambas du Chef Simon, techniques et vidéos

Assiette de la mer
Assiette de la mer
Chef Simon Chef Simon
Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.
2

Voir les recettes de crevettes grises du Chef
Voir les recettes de gambas du Chef

À ne pas manquer !

Crevettes grises et gambas : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue
Quand recette rime avec crevette...

Voir toutes les sélections de recettes de crevettes grises
Voir toutes les sélections de recettes de gambas

Toutes les recettes de crevettes grises et gambas des Gourmets

Des idées de recettes de crevettes grises et gambas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon en Bellevue
Saumon en Bellevue
Mimm Mimm

Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Pour le garnir, vous avez le choix : un lit de laitue, des tomates ou des feuilles d’endives garnies de crevettes grises, des gambas, des œufs durs... Vous l’accompagnerez d’une mayonnaise, d’une sauce cocktail ou d’une sauce tartare.

1
Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque
Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque
Mimm Mimm

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque ? Réalisez cette recette de gambas et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

L’avocat-crevettes revisité
L’avocat-crevettes revisité
Mimm Mimm

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de l’avocat-crevettes revisité ? Réalisez cette recette de crevettes grises et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de crevettes grises et de...

apéritif avocat ciboulette crabe crevettes cuisine légère cuisine santé entrée été fêtes fruits de mer gambas grenade hiver huîtres légumes mayonnaise moules poisson pomme de terre purée salade sole tomates verrines

Voir toutes les recettes de crevettes grises
Voir toutes les recettes de gambas

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1